Cos’è il metabolismo

Il metabolismo è un processo biochimico, estremamente complesso quanto affascinante, che consiste nella scissione degli alimenti nei principi nutritivi che li compongono per poi essere assimilati singolarmente dal corpo umano ed essere utilizzati nei processi quotidiani di sviluppo e mantenimento delle cellule, oltre che per lo svolgimento delle attività fisiche.

Il metabolismo si può suddividere in due fasi distinte. Durante la prima, il catabolismo, l’organismo grazie ad enzimi scinde le molecole degli alimenti ingeriti in molecole più semplici per facilitarne l’assimilazione. Nel processo di anabolismo, invece, il corpo umano assimila le molecole sintetizzandole in sostanze utili all’organismo.