Bibliografia

Fonti web e multimediali

Libri

  • G. Sicheri, Il potere curativo del vino, Red Edizioni, 2001
  • Cooperativa AIS, Manuale del Sommelier, Collana AIS – vol 1a, 1995
  • Cooperativa AIS, Il sommelier nozioni generali, Collana AIS – vol 1c, 1995
  • Cooperativa AIS, Merceologia degli alimenti, Collana AIS – vol 3b, 1995
  • Vizi e virtù delle erbe, Mondatori Editore, 1974
  • Antonino Pavone, Bacco divino, Scipioni Editore, 2001
  • Guida Touring, Turismo del vino in Italia, Touring Club Italiano, 1999
  • S. Rodato e I. Gola, Alimentazione e nutrizione, Clitt, 2001
  • Enciclopedia Treccani, Istituto della Enciclopedia Italiana, 1998

Riviste ed articoli

  • Specchio, supplemento a “La Stampa” n. 321, Il vino oro nero d’Italia, 13 aprile 2002
  • Articolo Vino e Benessere, Specchio
  • Articolo L’alcool e i giovani, La Repubblica, 28 gennaio 2004
  • Articolo Un sorso alla salute dei neuroni, Tuttoscienze, 01 ottobre 2003

…e per concludere

  • Le mie esperienze lavorative e professionali.