Bibliografia

Fonti web e multimediali

• http://www.cuoko.com/
• http://www.winenews.it/
• http://www.invinoveritas.it/
• http://www.cidimu.it/
• http://spaziogiovani.ausl.pr.it/
• http://www.arev.org/
• Enciclopedia Encarta 1999, Microsoft

Libri

• G. Sicheri, Il potere curativo del vino, Red Edizioni, 2001
• Cooperativa AIS, Manuale del Sommelier, Collana AIS – vol 1a, 1995
• Cooperativa AIS, Il sommelier nozioni generali, Collana AIS – vol 1c, 1995
• Cooperativa AIS, Merceologia degli alimenti, Collana AIS – vol 3b, 1995
• Vizi e virtù delle erbe, Mondatori Editore, 1974
• Antonino Pavone, Bacco divino, Scipioni Editore, 2001
• Guida Touring, Turismo del vino in Italia, Touring Club Italiano, 1999
• S. Rodato e I. Gola, Alimentazione e nutrizione, Clitt, 2001
• Enciclopedia Treccani, Istituto della Enciclopedia Italiana, 1998

Riviste ed articoli

• Specchio, supplemento a “La Stampa” n. 321, Il vino oro nero d’Italia, 13 aprile 2002
• Articolo Vino e Benessere, Specchio
• Articolo L’alcool e i giovani, La Repubblica, 28 gennaio 2004
• Articolo Un sorso alla salute dei neuroni, Tuttoscienze, 01 ottobre 2003

…e per concludere

• Le mie esperienze lavorative e professionali.